Si te preparas el examen TOEIC o simplemente quieres ser un MasterChef, seguro que te interesa el TOEIC Glosario culinario en inglés, de FYNE
| Español | Inglés |
|---|---|
| A fuego lento | On a low heat |
| A la parrilla | Grilled |
| A punto (carne) | Medium rare |
| A punto de nieve | Until it froths |
| Afrutado (vino) | Fruity |
| Agrio | Sour, bitter |
| Ahumado | Smoked |
| Aliño | Dressing |
| Almuerzo | Lunch |
| Amasar (pan etc) | Knead |
| Aperitivo | Aperitif |
| Asado | Roast |
| Bandeja | Tray |
| Bien hecho (carne) | Well done |
| Blando (huevos) | Soft-boiled |
| Cacito | Small saucepan |
| Calcular | Calculate |
| Capa | Layer |
| Cazo | Saucepan |
| Cazuela | Casserole |
| Cocer a fuego lento | Simmer |
| Cocer al vapor | Steam (verb) |
| Cocer | Cook (to) |
| Cocina (sala) | Kitchen |
| Colador | Strainer |
| Colar, escurrir | Strain |
| Comida (alimento) | Food |
| Comida (plato) | Meal |
| Con cuidado | Gently |
| Cortado (en loncha) | Sliced (verbo) |
| Cortar en cuartos | Quarter (verbo) |
| Cortar en dos | Halve |
| Cortar | Cut, chop (con hacha) |
| Cuchara de madera | Wooden spoon |
| Cuchara de postre | Dessert spoon |
| Cuchara grande (para servir) | Tablespoon |
| Cuchara grande (para servir) | Tbsp (tablespoon) |
| Cuchara | Spoon |
| Cucharada | Tablespoonful |
| Cucharita | Tsp (teaspoon) |
| Cucharón | Ladle |
| Cuchillo | Knife |
| Cuenco | Basin |
| Cuerpo | Body |
| Decorar | Decorate |
| Dejar enfriar | Leave to cool |
| Demasiado hecho | Overdone |
| Derritida | Melted |
| Derritir | Melt |
| Desayuno | Breakfast |
| Descongelado | Defrozen |
| Descongelar | Defreeze |
| Desmenuzar, hacer tiras | Shred (verb) |
| Desmoldar | Take out of the mould |
| Desperdiciar | Waste |
| Desprender | Give off (juices etc) |
| Destapar | Uncover |
| Dulce (sabor) | Sweet |
| Duro | Hard |
| Enfriar (comida) | Cool (verb) |
| Enfriar (vino) | Chill |
| Escurridor | Rack |
| Escurrir | Drain |
| Espolvorear | Sprinkle |
| Estofado | Stew |
| Estofado | Ragout |
| Evaporado | Evaporated |
| Extender | Spread (out) |
| Fino (no grueso) | Thin, fine |
| Forrar el molde | Cover/line the mould |
| Forrar el molde | Line a tin |
| Freír | Fry |
| Frigorífico | Fridge |
| Fuego | Fire |
| Guiso | Stew |
| Horno | Oven |
| Ligero | Light |
| Llevar a ebullición | Bring to the boil |
| Loncha | Slice |
| Medida | Measure |
| Medir | Measure |
| Molde para repostería | Cake mold |
| Mover, remover | Stir |
| Olla a presión | Pressure cooker |
| Pasado (comida) | Stale (pan), bad (carne etc) |
| Pasar por agua | Poach (huevos, pescado) |
| Pedacitos | Small pieces |
| Pegar, adherir | Stick |
| Plástico para envolver | Clingfilm, clingwrap |
| Precalentar | Preheat |
| Preferir | Prefer |
| Preparado | Prepared, listo |
| Preparar | Prepare |
| Primer plato | Starter, (us appetizer) |
| Puchero (recipiente) | Stockpot |
| Rallado | Grated |
| Receta | Recipe |
| Recipiente | Container |
| Rellenar | Stuff, fill |
| Relleno (adj) | Stuffed |
| Remojar | Soak |
| Reposar | Stand (verb) |
| Reservar | Put aside |
| Retirar del fuego | Take off the heat |
| Rodillo | Rolling pin |
| Sabroso | Tasty |
| Sacar | Take out |
| Salpicar | Sprinkle |
| Salsa | Sauce |
| Saltear | Saute |
| Sartén | Frying-pan |
| Sofreír | Fry lightly |
| Tamizar | Sieve |
| Tapar | Cover |
| Tazón, cuenco, bol | Bowl |
| Temblar | Tremble |
| Temperatura | Temperature |
| Templado | Warm |
| Tenedor | Fork |
| Tetera | Teapot |
| Tiempo de reposo | Time to settle |
| Tierno | Tender |
| Tirar (a la basura) | Throw away |
| Tiras | Strips |
| Tostado | Toasted |
| Tostar | Toast |
| Vaso | Glass |
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